Інгредієнти:
- куряче філе -300 г
- приправа карі -1 ч. л.
- сіль – 1/4 ч. л.
- хурма – 200 г (стигла, але не м’яка)
- листя салату (мікс) – 80 г
- цибуля салатна – 50
- горіхи волоські – 30 г
- масло для смаження
Для заправки:
- оливкова олія – 4-5 ст. л.
- сіль – 1/4 ч. л.
- перець чорний – 1/4 ч. л.
- цукор дрібка
- гранатовий або бальзамічний соус – 3 ст. л.
Приготування
Куряче філе натерти сіллю і приправою карі. Сковороду розігріти з соняшниковою олією. Обсмажити філе на середньому вогні до готовності.
Листя салату помити, порвати руками і викласти на тарілку. Додати салатну цибулю, нарізану тонкими півкільцями.
Хурму нарізати кубиками, а очищені волоські горіхи – невеликими шматочками.
Готове куряче філе нарізати на шматочки, викласти на листя салату. Додати нарізану хурму, зверху посипати волоськими горіхами.
Оливкову олію змішати зі спеціями і цукром. Рівномірно полити салат заправкою. Зверху ще додати гранатовий соус.
Як приготувати салат “Свято”: відео-рецепт