Рецепт торта з фруктами
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 70 г
- Какао – 30 г
- Розпушувач – 10 г
- Цукор – 90 г
- Вершки – 300 мл
- Вершковий сир – 250 г
- Чорний шоколад – 300 г
- Гарячі вершки – 150 мл
- Банани – 2 шт.
- Ківі – 5 шт.
Як готувати?
Вершки збиваємо міксером до пишної густої маси. Додаємо вершковий сир і перемішуємо міксером до однорідності. Потім частину повітряної маси перекладаємо в форму, розрівнюємо лопаткою.
Яйця збиваємо з цукром до збільшення маси. У пишну яєчну масу просіваємо борошно, какао і розпушувач. Перемішуємо міксером. Дно форми застеляємо пергаментом, рівномірним шаром розподіляємо шоколадне тісто. Випікаємо в духовці 25 хвилин при 180 градусах. Коли готовий бісквіт охолоне, розрізаємо його на невеликі квадрати.
Потім на вершковий шар викладаємо бісквіт.
Зверху ще раз змащуємо кремовою масою.
Нарізаємо фрукти. Викладаємо спочатку ківі, потім банани і повторюємо фруктові шари.
Змащуємо вершковим кремом, викладаємо бісквіт, а потім залишки крему.
Шоколад заливаємо гарячими вершками, перемішуємо до однорідності. Виливаємо глазур на торт.
Зверху також можна прикрасити кондитерською посипкою або тертим шоколадом. Відправляємо торт у холодильник мінімум на 3 години.
Святковий торт з фруктами: відео-рецепт