Цей солодкий аромат і багатий шоколадний смак просто неможливо забути. Тістечко Картопля – це саме той десерт, який не знає, що таке час.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 г
- Варене згущене молоко – 110 г
- Чорний шоколад – 90 г
- Шоколадне печиво – 300 г
- Ром або коньяк за бажанням – 1 ст. л.
- Какао – приблизно 2 ст. л.
Як приготувати тістечко Картопля?
Шоколадне печиво подрібнити в крихту. Можна в блендері або просто за допомогою качалки.
Шоколад розтопити на водяній бані.
Розм’якшене вершкове масло з’єднати з вареним згущеним молоком. Перемішати вінчиком до однорідності. Потім додати розтоплений шоколад і знову перемішати.
Порціями додати подрібнене печиво і перемішати лопаткою до однорідності. Повинна вийти густа щільна маса. За бажанням можна додати алкоголь.
Руками сформувати тістечка. З цієї кількості виходить приблизно 12 штук. Готові тістечка відправити в холодильник на 1 годину, щоб вони повністю застигли. Після охолодження рясно посипати какао порошком. Також можна прикрасити кондитерською посипкою.
Як приготувати тістечко “Картопля”: відео-рецепт