Інгредієнти для страви:
- борошно – один стакан
- яйця – 4 шт.
- цукор – один стакан
- крутий окріп – 3 ст. л
- розпушувач – 1 ч. л
- масло рослинне – 3 ст. л
- ванілін
Спосіб приготування:
- За допомогою міксера збити яйця до пишної світлої маси з цукром і ваніліном. Яєчна маса повинна збільшитися в 2-3 рази в обсязі і непогано тримати форму.
- В окремій мисці просіяти борошно з розпушувачем і додати збиту яєчну масу. Перемішати лопаткою, намагаючись зберегти пишність. Тісто густе і та має бути.
- Влити в тісто рослинне масло і окріп. Все швидко змішати лопаткою, щоб не було грудочок.
- Дно форми застелити пергаментом і вилити в неї тісто. Стінки фори змащувати не потрібно.
- Випікати, в попередньо розігрітій духовці, 30-40 хвилин при 180 градусах.
- Щоб готовий бісквіт не впав, потрібно перевернути його догори дном на 10 хвилин, але при цьому не діставати його з форми. Для опори візьміть решітку.
Ванільний бісквіт готовий!