Як приготувати сирники без борошна так, щоб вийшли смачними, пишними і не розвалювалися при смаженні?

Author name 6 Січня 2021 в 13:01

Поділитися статтею

Рецепт сирників без борошна
Рецепт сирників без борошна

Щоб приготувати сирники з насиченим сирним смаком не використовуйте борошно. Замініть його просто звичайною манкою. З нею сирники виходять м’якими і набагато смачнішими.

Не кожна господиня знає, як зробити сирники смачними. Багато хто додає пшеничне борошно і даремно. У результаті отримують не пишні сирники, а плоскі коржики, забиті борошном.

Спробуйте приготувати сирники з манкою за цим рецептом. Вони добре тримають форму, не розвалюються при смаженні і дійсно відчувається смак сиру.

Как сприготовить сырники без муки?
Як приготувати сирники без борошна?

Рецепт сирників без борошна

Інгредієнти:
  • Сир 5-9% – 300 г
  • Яйця – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Ванільний цукор – пакетик
  • Дрібка солі
  • Родзинки – 50 г
  • Манна крупа – 1 ст. л. в тісто і ще 4-5 ст. л. для панірування

Як приготувати сирники без борошна?

У мисці змішуємо сир, манну крупу і одне яйце. Ретельно перемішуємо виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Залишаємо на 10-20 хвилин, щоб манка набухла. Тим часом потрібно промити і просушити родзинки (за бажанням, можна і не додавати).

Потім в сирну масу додаємо ванільний цукор, дрібку солі і звичайний цукор. Перемішуємо і з’єднуємо з родзинками.

Если творог слишком влажный, можно увеличить количество манки
Якщо сир дуже вологий, можна збільшити кількість манки

Як робити сирники?

У плоску тарілку насипаємо 4-5 ложок манки. Беремо невелику кількість сирної маси, приблизно одна столова ложка. Формуємо кульку, добре обвалюємо в манці, злегка придавлюємо рукою або ножем. Висота сирника повинна бути приблизно 1,5-2 см.

Сирники обсмажуємо на соняшниковій або кокосовій олії з двох боків до золотистої скоринки. Вогонь – середній.

Ось так просто і швидко можна приготувати сирники без грама борошна. Обов’язково спробуйте.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею