Печиво виходить не тільки смачним, але і корисним, а ще дуже ситним. Готується зовсім без вершкового масла. Можна додати більше сухофруктів і зменшити кількість цукру (рецепт у відео).
Для печива візьміть:
- 2 яйця
- 120 г цукру
- 150 г борошна
- 1 ч. л. без верху розпушувача
- 130 г волоських горіхів
- 130 г родзинок
- інші сухофрукти за бажанням
Як готувати?
Яйця збиваємо міксером кілька хвилин до піни. Порціями підсипаємо цукор, збиваємо до повітряної світлої маси.
Просіваємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач. За допомогою вінчика перемішуємо до однорідності.
У тісто додаємо родзинки, подрібнені волоські горіхи. Ретельно перемішуємо лопаткою.
Деко застиляємо пергаментним папером для випічки. Перекладаємо тісто і розподіляємо тонким шаром.
Випікаємо близько 20 хвилин при 180 градусах. Коли печиво трохи охолоне, розрізаємо його на порції. Можна по діагоналі або просто квадратами.
Приємного чаювання!
Печиво м’яке і смачне