Домашня піца в духовці з хрусткими бортиками: простий рецепт смачного тіста на воді, молоці і дріжджах

Author name 12 Січня 2021 в 15:01

Поділитися статтею

Домашня піца в духовці з хрусткими бортиками
Домашня піца в духовці з хрусткими бортиками

Тісто легко замішується, домашня піца виходить навіть кращою, ніж у піцерії. Можна приготувати з будь-якою начинкою. Наприклад, просто з ковбасою, помідорами і сиром.

Домашня піца в духовці нічим не поступається тій, яку готує справжній пицайоло. Виходить навіть смачніше і набагато дешевше.

Простий рецепт тіста для піци:

  • Тепла вода – 100 мл
  • Молоко – 60 мл
  • Борошно – 230 г
  • Сухі дріжджі – 3 г
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Рослинна олія – 1 ст. л.

Приготування

У миску влити теплу воду і молоко. Додати сухі дріжджі і розмішати. Потім всипати дві столові ложки борошна і перемішати. Опару залишаємо в теплі на 15 хвилин до утворення шапочки.

Якщо будете готувати зі свіжими дріжджами, знадобиться 9 грам.

Потім додати сіль, розмішати. Всипати борошно, що залишилося. Влити олію, замісити тісто для піци. Залишити тісто в теплі на одну годину.

Як приготувати домашню піцу?

Рецепт пиццы в духовке
Рецепт піци в духовці

На деку, застеленому пергаментом або силіконовим килимком, розтягуємо тісто руками в коло або в прямокутник. У процесі формуємо бортики.

Змащуємо основу соусом або кетчупом. Викладаємо улюблену начинку. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо приблизно 17 хвилин при 220 градусах. За 5-7 хвилин до готовності посипаємо піцу тертим сиром.

Час випічки залежить від особливостей вашої духовки.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею