facebook

Незрівнянний яблучний пиріг: ніжне пісочне тісто і простий сметанний крем. Виходить як торт

Поєднання продуктів просто казкове. Ніжно пісочне тісто, соковиті яблука і легкий сметанний крем. Цей яблучний пиріг нагадує смачний бісквітний торт.

Не шарлотка і не просто домашня випічка з яблуками. Цьому пирогу складно знайти конкурента, виходить незрівнянний смак. Можна подати навіть на святковий стіл.

Щоб приготувати яблучний пиріг, знадобиться:

  • 350 г борошна
  • 150 г цукру
  • 180 г вершкового масла (можна замінити маргарином)
  • 60-80 г сметани
  • 1 яйце
  • 1,5 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі
Начинка:
  • 3-4 шт. великих яблук (кисло-солодкі)
  • 250 г сметани
  • 120 г цукру
  • 10 г ванільного цукру

Як приготувати пісочне тісто для пирога?

У миску просіваємо борошно, всипаємо цукор, дрібку солі і розпушувач. Додаємо м’яке масло або маргарин, перетираємо руками в крихту.

Далі додаємо одне яйце і сметану. Перемішуємо ложкою, потім викладаємо на стіл і просто збираємо тісто в кулю.

Тісто ділимо на дві нерівних частини. 1/3 кладемо в пакет, відправляємо в морозильну камеру, а більшу частину тіста в холодильник на 30 хвилин.

Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо дольками або кубиками. Кому як подобається. І поливаємо лимонним соком, щоб не потемніли.

Дістаємо тісто з холодильника. Кладемо в форму діаметром 22 см, розподіляємо вологими руками, формуючи невеликі бортики.

Потім викладаємо яблука. Натираємо на тертці другу частину тіста, яка була в морозилці. Розподіляємо на яблука одним шаром.

Випікаємо яблучний пиріг 35-40 хвилин при 180 градусах до рум’яної скоринки.

Як приготувати сметанний крем/заливку?

Найпростіший сметанний крем

Сметану просто змішуємо з цукром. Для аромату можна ще додати ванільний цукор.

Пиріг дістаємо з духовки, зверху виливаємо сметанну заливку. Ставимо назад в гарячу, але вимкненому духовку на 15 хвилин.

Пиріг повністю остудити у формі, потім зняти. Смачного!

Яблучний пиріг з кремом

Популярне

Схожі статті

“Можу вибачитись”: 38-річна Alyosha розповіла про сварки й не тільки у шлюбі з Тарасом Тополею – на межі

Альоша і Тарас Тополя вже більше 14 років перебувають в шлюбі, але як і всі пари мають певні труднощі в стосунках - що там насправді у них відбувається?

“Хто сказав, що сукні лише для жінок?”: бородань Альберт Цукренко чудово почувається в блискітках та люрексі

Журналіст Альберт Цукренко має дружину, дітей та онуків, але іноді вчиняє таке, що неможливо пояснити. Попри те, що носить бороду, вбирається у жіночі сукні.

Старається бути в тіні та уникає фотокамер: фанати Ірини Білик вважають, що її син дуже схожий на Скрябіна

Співачка Ірина Білик – мама двох синів. Якщо молодшого вона час від часу показує у своєму Інстаграм-блозі, то про старшого вона вже давно не згадує.

З пишними боками і складками на животі: Настя Каменських показала, як бореться з зайвою вагою у спортзалі

37-річна співачка Настя Каменських все ніяк не може скинути зайві кілограми, які набрала через стрес. На днях артистка показала, як пітніє в спортзалі, щоб знову стати стрункою.

Цікава відповідь: 23-річна Анна Трінчер розсекретила свою найдорожчу річ в гардеробі – безцінна річ

Анна Трінчер після розлучення з Олександром Волошиним розквітла та стала ще більш жіночною, тож і її гардероб поповнився новими речима - яка найкоштовніша річ є у співачки?

24-річна дружина Остапчука не отримала на пропозицію руки та серця ані троянд, ані діамантів: “Лапшу вішає”

Третя дружина Володимира Остапчука, 24-річна Катя Полтавська, розповіла, як насправді шоумен їй освідчився. Забігаючи наперед – 101 троянди та величезного діаманту не було.