Простий пиріг з лаваша з сиром, цибулею і зеленню: виходить смачніше, ніж хачапурі. Рецепт на швидку руку

Author name 18 Січня 2021 в 12:01

Поділитися статтею

Простий пиріг з лаваша з сиром, цибулею і зеленню
Простий пиріг з лаваша з сиром, цибулею і зеленню

Пиріг з лаваша нічим не поступається випічці з традиційного тіста. За смаком нагадує хачапурі. Його можна приготувати навіть для гостей. Дуже смачний і швидко готується.

Не любите замішувати тісто або просто немає часу, тоді пиріг з лаваша – це ідеальний варіант смачної і нескладної випічки. Такий пиріг ще можна назвати лінивим, адже готується просто і швидко.

Інгредієнти:

  • 200 г лаваша
  • одна ріпчаста цибуля
  • 150 г сулугуні
  • 150 г адигейського сиру
  • 100 г молока
  • 50 г вершкового масла (додатково ще для змазування форми і для цибулі)
  • 120 г шпинату або інша зелень
  • одне яйце
  • дрібка цукру
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
Вкусный пирог из лаваша на скорую руку
Смачний пиріг з лаваша на швидку руку

Приготування:

1. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на вершковому маслі до прозорості.

2. У сотейнику з’єднати молоко і вершкове масло. Прогріти суміш до розчинення масла, кип’ятити не потрібно.

3. Два види сиру натерти на крупній тертці і змішати.

4. Шпинат крупно нарізати, потім додати його до цибулі. 2-3 хвилини злегка обсмажити, щоб шпинат зменшився в обсязі. Посолити і поперчити за смаком.

5. Дно форми діаметром 21 см застелити пергаментом, і змастити вершковим маслом.

6. Потім лист лаваша (200 г) за допомогою силіконової кондитерської кисті змастити сумішшю з молока і масла (трохи залишити для заливки).

7. Розподілити сир, не доходячи по 5-6 см до краю. На сир рівномірно викласти шпинат з цибулею. Згорнути лаваш в один великий рулет. Далі потрібно рулет згорнути в “равлика”, і перекласти у форму. А якщо лаваш дуже сухий і рветься, то можна розрізати його на шматочки, і вже в формі сформувати “равлика”.

Пирог из лаваша
Пиріг з лаваша

8. У молочну суміш додати яйце, по дрібці солі і цукру, перемішати вінчиком. Потім заливку вилити на лаваш. За бажанням також пиріг можна зверху посипати насінням льону і кунжуту.

9. Випікати 30 хвилин у розігрітій духовці до 200 градусів.

Як приготувати шикарний пиріг з лаваша: відео-рецепт

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею