Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 1/4 ч. л. солі
- джем за смаком
- 150 г темного шоколаду
- 40 г вершкового масла
- 1-2 ст. л. молока по потребі
Приготування:
1. Жовтки відділяємо від білків. До жовтків додаємо цукор і збиваємо міксером до світлої масси.
2. В іншій ємності змішуємо білки з дрібкою солі, збиваємо міксером до стійких піків.
3. Збиті жовтки з’єднуємо з білками. Перемішуємо лопаткою. Додаємо борошно і знову перемішуємо. Тісто перекладаємо в кондитерський мішок. Потім формуємо печиво у вигляді “равлика” відразу на пергаменті, на якому будете випікати. Виходить 20 штук. Випікати при 180 градусах 8-10 хвилин. Головне не пересушити.
4. З’єднати шоколад з вершковим маслом, розтопити в мікрохвильовці і розмішати до однорідності. Якщо маса виходить занадто густою, додайте трохи молока.
5. На підготовлені заготовки викладаємо улюблений джем (повидло), а зверху змащуємо шоколадом. Готове печиво прибираємо в холодильник. Коли шоколад застигне, можна пробувати.
Приємного чаювання!