facebook

Як приготувати домашній курячий паштет? Смачно, просто і виходить краще магазинної ковбаси

Щоб приготувати домашній паштет, знадобляться курячі стегенця або філе. Виходить смачно і практично. Приготували, і можна цілий тиждень снідати з хлібом і чаєм.

Домашній паштет інгредієнти:

  • Курячі стегенця без кісток і шкірки – 8 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 3 шт.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець горошком, перець мелений, сіль за смаком
  • Петрушка
  • Вершкове масло – 50 г
  • Паприка – 2 ч. л.

Приготування:

1. Курячі стегенця кладемо в каструлю, заливаємо водою. Додаємо половину морквини, половину ріпчастої цибулі, лавровий лист, запашний перець і кілька гілочок петрушки. Ставимо на вогонь. Коли закипить, посолити за смаком. Варити до готовності на повільному вогні. Потім курку дістаємо, а бульйон проціджуємо.

2. Нарізаємо цибулю і часник, моркву натираємо на крупній тертці. Усе обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо сіль, паприку і чорний перець. За 10 хвилин до готовності цибулі, додаємо і м’ясо. Тушкуємо ще 10-15 хвилин. Перекладаємо в миску.

3. Коли курка з цибулею і морквою охолонуть, перебиваємо все занурювальним блендером до однорідної маси. Потім додаєм м’яке вершкове масло і перемішуємо блендером.

Якщо курячий паштет вийде сухим, потрібно додати приблизно 50 мл бульйону.

4. Готовий паштет розкласти по банках або контейнерах, які щільно закриваються. Зверху можна прикрасити приправами. Наприклад, посипати “Італійськими травами”.

Популярне

Схожі статті

Всі вважають його російським актором: Олексій Зубков насправді народився, вчився і грає в театрі у Києві

Олексій Зубков народився й навчався в Україні та ніколи не розглядав рф для життя – там лише працював. Та через відповідні причини відмовився від ласих пропозицій зніматися в кіно.

“Що не так з Потапом?”: не вітається з Позитивом, відхрестився від Ірини Горової, заблокував Мішель Андраде

Позитив завжди складав враження простачка й веселуна. Натомість з'ясувалося, що з багатьма колишніми колегами чоловік не спілкується взагалі. У чому причина непорозумінь?

Зірка “ВІА Гри” Надія Мейхер стала екстрасенсом: “Ділюся Божественним посланням, що проявилося в мені”

Надія Мейхер останнім часом не втомлюється дивувати фоловерів. З одного боку намагається продати українським жінкам свої сукні. З іншого передає їм божественні послання.

Від Дантеса не хотіла, а від Кацуріна? Чому 34-річна Дорофєєва не наважується на материнство – є причина

Як тільки Надя Дорофєєва розлучилась з Володимиром Дантесом, так і діти з'явились, але у шлюбі з іншим та не її рідні- чому співачка досі не планує народжувати?

Обережно, Юрій Ткач перетворився на квадробера: зірка студії “Квартал 95” вже не той, ким його знають

Кругленький і добренький Юрій Ткач, напевно, більше нагадує панду. Але чоловік вирішив удати з себе кота. І знаєте, схожість, на заздрість квадроберам, вийшла просто ідеальна.

52-річний Ектор Хіменес-Браво з “МастерШеф” шукає собі жінку в дім: має бути охайна, порядна, працьовита

Ектор Хіменес-Браво подав оголошення про пошук жінки. Догодити шеф-кухарю будь-якій з претенденток буде нелегко, адже чоловік вимагає охайну, порядну, пунктуальну, хазяйновиту.