facebook

Як приготувати домашній курячий паштет? Смачно, просто і виходить краще магазинної ковбаси

Щоб приготувати домашній паштет, знадобляться курячі стегенця або філе. Виходить смачно і практично. Приготували, і можна цілий тиждень снідати з хлібом і чаєм.

Домашній паштет інгредієнти:

  • Курячі стегенця без кісток і шкірки – 8 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля – 3 шт.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Перець горошком, перець мелений, сіль за смаком
  • Петрушка
  • Вершкове масло – 50 г
  • Паприка – 2 ч. л.

Приготування:

1. Курячі стегенця кладемо в каструлю, заливаємо водою. Додаємо половину морквини, половину ріпчастої цибулі, лавровий лист, запашний перець і кілька гілочок петрушки. Ставимо на вогонь. Коли закипить, посолити за смаком. Варити до готовності на повільному вогні. Потім курку дістаємо, а бульйон проціджуємо.

2. Нарізаємо цибулю і часник, моркву натираємо на крупній тертці. Усе обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо сіль, паприку і чорний перець. За 10 хвилин до готовності цибулі, додаємо і м’ясо. Тушкуємо ще 10-15 хвилин. Перекладаємо в миску.

3. Коли курка з цибулею і морквою охолонуть, перебиваємо все занурювальним блендером до однорідної маси. Потім додаєм м’яке вершкове масло і перемішуємо блендером.

Якщо курячий паштет вийде сухим, потрібно додати приблизно 50 мл бульйону.

4. Готовий паштет розкласти по банках або контейнерах, які щільно закриваються. Зверху можна прикрасити приправами. Наприклад, посипати “Італійськими травами”.

Популярне

Схожі статті

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.