Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 г (м’яке)
- Цукор – 70 г
- Одне яйце
- Дрібка солі
- Борошно – 200 г
- Волоські горіхи – 200 г
- Банка згущеного молока
Приготування:
1. М’яке вершкове масло з’єднуємо з цукром. Додаємо дрібку солі і збиваємо міксером на середній швидкості до пишності. Приблизно 1-2 хвилини. Також можна масло з цукром ретельно розтерти лопаткою.
2. Додаємо яйце, перемішуємо до однорідності.
3. Поступово вводимо просіяне борошно, замішуємо пісочне тісто.
4. Пергамент присипаємо борошном, і відразу розкочуємо тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 5 мм. Перекладаємо в форму, робимо невеликі бортики, які можна підрівняти виделкою.
5. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері або просто ножем. Викладаємо на тісто, зверху поливаємо згущеним молоком. За бажанням горіхи можна підсушити в духовці, і згущене молоко можна з’єднати з горіхами в окремому посуді.
6. Випікати пиріг 25-35 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці до 180-190 градусів до карамельного кольору.
Готовий пиріг повинен повністю охолонути. Зберігати при кімнатній температурі. Рецепт у відео.