Як правильно готувати макарони по-флотськи: ось це по-справжньому і дуже смачно. Традиційний рецепт

Інгредієнти для страви:

• 250 г свинини
• 400 г яловичини
• 300 г цибулі
• 60 г вершкового масла
• 4 ст. л. рослинної олії
• сіль, перець за смаком
• 150 мл бульйону
• 450 г макаронів з твердих сортів пшениці

Як правильно готувати макарони по-флотськи?

М’ясо порізати шматочками, скласти в каструлю і залити окропом. Додати сіль, лавровий лист і відварити яловичину і свинину протягом години (приблизно) на повільному вогні. Після цього остудити м’ясо в бульйоні, а потім перекрутити через м’ясорубку.

Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, обсмажити на рослинній олії та вершковому маслі до золотистого кольору. Потім до цибулі додати відварене м’ясо, перемішати. Влити бульйон і знову перемішати. Через 5-7 хвилин можна поперчити і посолити, якщо потрібно. Ще через 2 хв. – додати макарони.

Макарони потрібно заздалегідь відварити в підсоленій воді до готовності, головне не переварити їх.

Макарони по-флотськи добре перемішати, накрити кришкою. Вимкнути вогонь.

Ароматна, смачна і ситна страва готова!

Смачного!