facebook

Пиріг з м’ясом і картоплею з тонким ніжним тістом: смачна і ситна випічка, яку люблять чоловіки

Тісто тонке, нагадує листкове і готується просто. Пиріг з м'ясом і картоплею можна їсти теплим, а можна остудити. Він у будь-якому вигляді дуже смачний.

Виходить не просто пиріг з м’ясом і картоплею, а повноцінний обід або вечеря.

Інгредієнти для тіста:

  • Молоко – 125 мл
  • Дріжджі пресовані – 8 г або сухі швидкорозчинні – 3 г
  • Вершкове масло – 120 г
  • Цукор – 1/2 ч. л.
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Борошно пшеничне – 280 г
Для начинки:
  • Фарш (свинина і яловичина) – 300 г
  • Картопля – 230 г
  • Цибуля ріпчаста – 250 г
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком
  • Кмин – 1,5 ч. л.
  • Яйце для змазування пирога

Кількість картоплі і цибулі зазначено в очищеному вигляді

Приготування:

1. Борошно просіваємо в миску. Разом з борошном натираємо холодне вершкове масло на тертці.

2. У теплому молоці розчиняємо пресовані дріжджі і цукор. Потім суміш вливаємо в борошняну масу. Замішуємо тісто, кладемо його в пакет, а потім в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

3. Очищену картоплю і ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. В одній мисці змішуємо фарш, цибулю, картоплю. Додаємо сіль, чорний перець, кмин (за бажанням) і перемішуємо начинку.

4. Тісто дістаємо з морозилки і ділимо на дві рівні частини. Одну розкочуємо в овальний тонкий пласт товщиною близько 3 мм. Деко застиляємо пергаментом, переносимо на нього тісто.

5. На тісто викладаємо підготовлену м’ясну начинку.

6. Також розкочуємо другу частину тіста. Потім потрібно накрити начинку, а краї защипнути, як вареники.

7. Пиріг змащуємо збитим яйцем. На середині пирога робимо хрестоподібний надріз, для виходу пара. Посипаємо кунжутом, відправляємо в духовку.

Випікаємо пиріг 40 хвилин при 180 градусах.

Популярне

Схожі статті

Андрій Данилко в позі “напівлотоса” закрив маму Вєрки Сердючки в холодильнику: що тут відбувається (ФОТО)

Андрій Данилко дуже суворо вчинив зі своєю сценічною мамою Інною Білоконь. За яку провину чоловік влаштував колежанці холодильникофікацію, незрозуміло. Хоча й виглядає усе доволі смішно.

Скандальний український репер втратив контракт на 10 млн доларів: пропонували виступати з Рікі Мартіном

Котрий день поспіль у Мережі обговорюють скандальне інтервʼю Потапа з російським журналістом Юрієм Дудьом. Там репер розповів історії, які ну майже зовсім не схожі на правду.

Відомий український співак, який посів 17-те місце на “Євробаченні”, змінив професію: фанати просто ахнуть!

Melovin тричі брав участь у Нацвідборі на "Євробачення". Одного разу з перемогою. Тепер збирається з'явитися на пісенному конкурсі 2026 року. Щоправда, у дещо іншій ролі.

Соломія Вітвіцька з коханим відбула до Буковеля: колежанку Марічку Падалко з собою не взяла – іншим разом

Соломію Вітвіцьку поки в ефірі 1+1 не шукайте. Ведуча подалася до Буковеля разом із бойфрендом. Вже й похвалилася, як пройшов перший день коротенької відпустки.

“Україна тепер уже на Місяці”: завдяки старанням “залізної ластівки” Юлії Саніної матимемо там свій прапор

Щойно Олександр Педан із ветеранами встановили український прапор на горі Кіліманджаро, естафету підхопила Юлія Саніна. Співачка замахнулася ще далі – відправила стіг на Місяць.

Вічні вороги та супротивниці нарешті стали подругами: як Махідевран і Хюррем помирились та що стало причиною

Дві головні жінки "Величного століття" – Махідевран Султан і Хюррем Султан. Протягом усього свого життя вони намагались стати єдиним коханням Сулеймана. Чи вдалось їм помиритись?