Тісто замішується швидко, його не потрібно вистоювати, розкочувати. Рецепт максимально простий. Будете готувати та їсти з задоволенням.
Пончики на кефірі за 15 хвилин
Продукти:
- Кефір – 450 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 80 г
- Борошно – 450 г
- Розпушувач – 10 г
- Яйця – 2 шт.
- Соняшникова олія для смаження
Приготування:
1. У глибоку ємність вливаємо кефір. Додаємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо до однорідності.
2. У кефірну суміш просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і перемішує, щоб не було грудочок. Має вийти густе тісто.
3. Такі пончики обсмажуються в олії. Тому в сотейник наливаємо соняшникову олію і добре нагріваємо. Потім столовою ложкою викладаємо тісто в олію, можна собі допомагати другою ложкою.
Порада: якщо змочити ложку холодною водою – тісто саме стікає з неї.
4. Обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків на середньому вогні. Пончики повинні купатися в олії.
Пончики краще подавати в гарячому вигляді до чаю. Так вони ще смачніші. Трохи хрустять і просто тануть у роті.