Євген Клопотенко розповів, як приготувати французький омлет з сиром на сніданок: повітряний і ніжний

Євген Клопотенко вважає, що ідеальний ранок завжди повинен починатися з ідеального сніданку. Кулінар рекомендує приготувати французький омлет з сиром.

Кулінар Євген Клопотенко поділився цікавим рецептом омлету, який можна приготувати на сніданок, і назвав його “Французьким омлетом з українською душею”.

Для приготування омлету знадобиться близько 10 хвилин і можна снідати. Продукти розраховані на одну порцію. Готується без молока.

Інгредієнти:

  • Яйця – 3 шт.
  • Дрібка солі
  • Твердий сир – 1-2 скибочки
  • Вершкове масло – 25-30 г
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Зелень

Як зробити французький омлет?

У миску розбиваємо три яйця. Додаємо сіль і добре збиваємо вінчиком.

Одну або дві скибочки сиру нарізаємо шматочками.

Сковороду розігріваємо з вершковим маслом. За бажанням можна з’єднати вершкове масло та рослинну олію (соняшникову або оливкову).

На сковороду виливаємо збиті яйця. Коли яйця трохи схопляться, потрібно посунити їх лопаткою. Покласти шматочки сиру і загорнути, щоб вийшов плоский рулетик. Головне омлет не пересмажити. Він повинен вийти ніжним і повітряним, а не сухим і з хрусткою скоринкою.

Готовий французький омлет посипаємо чорним перцем, сіллю, прикрашаємо зеленню. Наприклад, шпинатом, базиліком, кропом або петрушкою.

Схожі статті

Налисники на воді: як їх приготувати та чим начинити. Поради від зіркового кухаря Євгена Клопотенка

Налисники традиційна українська страва, яку з дитинства куштували вдома, а, особливо, в гостях у бабусі. Пам'ятаєте тонкі млинці, начинені сиром, грибами та іншою смакотою?

Як приготувати українські палюшки зі шкварочками? Весь секрет у пропорціях! Ділюсь бабусиним рецептом

Легкі, м'які та дуже смачні палюшки готуються з картопляного пюре. Сьогодні ми розповімо про приготування страви, яка стане ідеальною вечерею для всієї сім'ї.

Новий рецепт нереально смачної запіканки: потрібна печінка, яйця та овочі. Сім’я завжди просить добавку!

Печінкова запіканка з овочами стане відмінною альтернативою ковбасі на бутерброд і гарним варіантом закуски на святковий стіл. Якщо ви ще не куштували цю страву, то рекомендуємо спробувати!