Швидкий шоколадний торт зі сметанним кремом: настільки ніжний та соковитий, що навіть просочення не потрібно

Шоколадний торт виходить неймовірно смачним, ніжним і соковитим без просочення. А ще не потрібно чекати – швидко приготували десерт і відразу можна пробувати.

Шоколадний торт зі сметанним кремом

Продукти:

  • борошно – 130 г
  • цукор – 200 г
  • кефір 2,5% – 220 г
  • яйця – 2 шт.
  • розпушувач – 1,5 ч. л.
  • сода – 1/4 ч. л.
  • рослинна олія без запаху – 3 ст. л.
  • какао -3 ст. л.

Для крему:

  • сметана (відважити через марлю) – 600 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • цукор – 150 г

Якщо сметана рідка і немає часу, то її можна згустити за допомогою спеціального згущувача для сметани (продається у магазині). Також торт можна приготувати і з іншим кремом на ваш смак.

Приготування:

1. У миску розбиваємо яйця. Всипаємо цукор, сіль і збиваємо міксером до пишної і світлої маси.

2. Вливаємо кефір, просіюємо борошно разом з какао-порошком.

3. Всипаємо розпушувач, дрібку соди, додаємо рослинну олію і перемішуємо міксером до однорідності. Тісто має вийти без грудочок.

4. Рознімну форму діаметром 22 см потрібно вистелити пергаментом. Потім перелити шоколадне тісто. Випікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах.

5. Густий сметану змішуємо з цукром і ванільним цукром. Перемішуємо звичайним вінчиком.

6. З коржа зрізаємо верхівку, яку потрібно подрібнити до крихти. Потім розрізаємо на дві частини.

7. На блюдо викладаємо один корж, рясно змащуємо кремом. Накриваємо другим коржем, і весь торт обмазуємо кремом. Верх і боки десерту обсипаємо крихтою. Прикрасити торт можна горіхами і ягодами.

Як приготувати шоколадний торт: відео

Схожі статті

Закуска з листкового тіста з начинкою з сиру, шинки й картоплі: рецептом поділився знайомий. Ніяких пиріжків

У світі кулінарії завжди є місце для відкриттів, особливо коли йдеться про закуски, які вражають своєю оригінальністю та смаковими нюансами.

Хто привітав Аллу Пугачову з 75-м ювілеєм, а хто удав, що навіть не знає Примадонну: Кароль, Melovin та інші

"Тій жінці, що співає" виповнилось 75. Колись кожен ювілей Примадонни ставав грандіозною подією для всієї країни, а на її концерт з цього приводу не можливо було дістати квиток. А що ж зараз?

Цю випічку знаю та обожнюю з дитинства: листкове та хрустке печиво сердечками з горішками із сирного тіста

Всім відомо, що у світі кулінарії існують страви, які здатні не лише зігріти наше серце своїм смаком, але й принести радість та затишок у сімейний коло.