Досить купувати! Як зробити величезну головку сиру за копійки в домашніх умовах?

Ці ласощі корисно для здоров’я організму як окрему страву, так і в комбінації з додатковими продуктами.

Однак сьогодні досить складно знайти якісний молочний продукт, тому ми розповімо як за невеликі гроші будь-яка господиня зможе зробити велику головку сиру у себе вдома.

Рецепт взято з онлайн-ресурсу “Пошепкі “.

Для приготування вам буде потрібно наступні інгредієнти:

• сир, 1 кг
• молоко, 1 л
• масло вершкове, шматочок;
• сода – щіпка;
• сіль.

Процес приготування сиру

Варто зазначити, що для його приготування вам не потрібні особливі навички – слідуючи нашому пошаговому рецептом, з “кулінарним шедевром ” впорається навіть початківець і недосвідчений кулінар.

Тож почнемо.

Набагато краще брати для цього рецепта сир домашній, але ви можете використовувати і куплений в магазині.

Спочатку в каструлю потрібно налити молоко, потім сюди ж помістити сир.

Розміщуємо всі на вогонь, щоб сир почав плавитися, і ретельно все перемішуємо.

Каструлю знімаємо з плити, коли від сиру відокремиться сироватка.

Тоді сирну масу слід перекинути на сито і залишити на деякий час, щоб стекла сироватка.

Також можна легкими рухами її вичавлювати ложкою.

Потім плавлений сир знову помістити в каструлю, додати сіль, 0,5 ч. Л. соди і шматок вершкового масла.

Включаємо вогонь і перемішуємо постійно сирну масу протягом 3 хвилин.

Зняти з вогню, коли сир буде важко перемішувати, і розмістити все в форму, яку ви змастили олією.

Коли маса добре охолоне, накриваємо форму кришкою і відправляємо на кілька годин в холодильник, можна і на ніч.

Коли ви переміщаєте сир в форму, то можете зробити блюдо оригінальним і додати паприку, зелень і інші спеції за смаком, подрібнені горіхи, сухофрукти.

Вам такий сир точно сподобається!