Яблучний пиріг виходить пишним, дуже ніжним, м’яким і в міру солодким. Перед подачею можна прикрасити цукровою пудрою. А якщо любите випічку, де мало тіста і багато начинки, то спробуйте приготувати яблучний пиріг за цим рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно – 130 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 65 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Олія – 50 мл
- Кефір – 80 мл
- Цедра половини апельсина
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Яблука – 3 шт.
Кількість продуктів розрахована на форму діаметром 17 см. Якщо форма більше 20 см, то необхідно збільшити всі інгредієнти в 2 рази.
Приготування:
1. У чаші міксера або просто в мисці змішати яйця, цукор і ванільний цукор. Добре збити міксером.
2. Влити кефір, рослинну олію без запаху, додати апельсинову (лимонну) цедру і ще раз збити.
3. Борошно, змішане з розпушувачем, просіяти до решти інгредієнтів. Перемішати просто лопаткою. Має вийти однорідне і середньої густини тісто.
4. Яблука очистити, нарізати кубиками і з’єднати з тістом.
5. Форму змастити вершковим маслом. Перелити тісто. Випікати яблучний пиріг 40-45 хвилин при 180 градусах. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Приємного чаювання!
Докладний рецепт приготування яблучного пирога: відео