Недорогий і швидкий яблучний пиріг з простих продуктів: кефір, яйця і рослинна олія

Яблучний пиріг виходить пишним, дуже ніжним, м’яким і в міру солодким. Перед подачею можна прикрасити цукровою пудрою. А якщо любите випічку, де мало тіста і багато начинки, то спробуйте приготувати яблучний пиріг за цим рецептом.

Інгредієнти:

• Борошно – 130 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 65 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Олія – 50 мл
• Кефір – 80 мл
• Цедра половини апельсина
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Яблука – 3 шт.

Кількість продуктів розрахована на форму діаметром 17 см. Якщо форма більше 20 см, то необхідно збільшити всі інгредієнти в 2 рази.

Приготування:

1. У чаші міксера або просто в мисці змішати яйця, цукор і ванільний цукор. Добре збити міксером.

2. Влити кефір, рослинну олію без запаху, додати апельсинову (лимонну) цедру і ще раз збити.

3. Борошно, змішане з розпушувачем, просіяти до решти інгредієнтів. Перемішати просто лопаткою. Має вийти однорідне і середньої густини тісто.

4. Яблука очистити, нарізати кубиками і з’єднати з тістом.

5. Форму змастити вершковим маслом. Перелити тісто. Випікати яблучний пиріг 40-45 хвилин при 180 градусах. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

Приємного чаювання!

Докладний рецепт приготування яблучного пирога: відео