Готується випічка з найпростіших продуктів:
- 200 мілілітрів молока.
- дріжджі – 8 г мокрих або 4 грами сухих.
- цукор – 60 грамів.
- борошно – 3,5 склянки.
- ванілін.
- дрібка солі.
- одне яйце.
Для начинки вам знадобиться:
- цукор – 60 грамів.
- кориця.
- 0,5 одного лимона.
- яблука – 700-800 грамів.
Рецепт неймовірно ароматних і повітряних булочок з яблуками і корицею
Булочки з яблуками і корицеюПопередньо нагрійте молоко до теплого стану. Потім додайте до нього цукор і дріжджі. Залиште на деякий час, щоб воно трохи охололо, але не сильно.
Наступний етап – додаємо борошно, ванілін, яйце, ретельно перемішуємо, додаємо сіль і вершкове масло.
Перемішуємо до такої консистенції, щоб тісто не липло до рук.
Накриваємо тісто, і чекаємо, поки воно дійде. Це приблизно годину, воно за цей час в два рази збільшується.
Поки тісто лежить, приступаємо до приготування начинки. Своїм та чистимо яблука, нарізаємо їх невеликими кубиками.
Нарізані яблука ми перекладаємо на сковороду, посипаємо зверху цукром і видавлюємо сік лимона і тушкуємо до того моменту, поки не випарується вся рідина. У самому кінці додаємо корицю.
Ділимо наше тісто на рівні частини. Викачуємо їх в кульки. Знову накриваємо харчовою плівкою, і чекаємо ще 15 хвилин.
Посипте поверхню борошном і починайте формувати з кожної кульки булочку, всередину кладіть начинку.
Викладаємо готові булочки на деко, яке застелений пергаментним папером, і даємо постояти ще 15 хвилин.
Змастіть булочки яйцем. За бажанням їх можна посипати кунжутом або цукром.
Булочки потрібно випікати при 180 градусах.
Булочки з яблуками і корицеюБажаємо вам приємного апетиту! Щоб не втратити цей рецепт, обов’язково збережіть його до себе в закладки, і дивіться інші цікаві ідеї для приготування на нашому сайті в рубриці “Рецепти “.