Смачну випічку, як в пекарні, можна легко приготувати і на своїй кухні. Для цього знадобляться найпростіші інгредієнти:
- яйця – 1 шт.
- густий йогурт – 140 г
- вершкове масло – 100 г
- борошно – 270-300 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- дрібка солі
Начинка:
- волоські горіхи в очищеному вигляді – 100 г
- цукор – 80 г
- кориця – 1 ч. л.
Приготування
У миску розбити яйце. Додати дрібку солі і розмішати виделкою.
Додати густий білий йогурт і знову перемішати. Потім – вершкове масло кімнатної температури і перемішати до однорідності. Тут можна використати міксер.
Всипати частину просіяного борошна, розпушувач і перемішати. Поступово вести решту борошна, і замісити м’яке і нелипке тісто.
Тісто накрити пакетом, покласти в холодильник на 10 хвилин.
Волоські горіхи подрібнити в блендері до дрібної крихти. Висипати в миску, додати цукор, корицю. Просто перемішати і начинка готова.
1/3 частину горіхової начинки насипати прямо на стіл. Зверху покласти тісто, присипати борошном і розкачати його в круглий пласт товщиною близько 2-3 мм.
На тісто рівномірно викласти всю начинку, яка залишилася. Потім тісто розрізати на 24 сегмента, бажано однакового розміру. Кожен трикутник згорнути в рогалик.
Рогалики перекласти на деко. Випікати приблизно 20 хвилин при 180 градусах.