Пиріг дуже апетитний і не втрачає свого неймовірного смаку навіть через кілька днів. Зберігати можна в холодильнику.
Інгредієнти:
- рослинна олія – 200 мл
- грецький йогурт -200 мл
- цукор – один стакан об’ємом 200 мл
- яйця – 4 шт.
- ваніль
- просіяне борошно – 2 склянки об’ємом 200 мл
- розпушувач – 1 ст. л.
- яблуко – 1 шт.
- родзинки, чорнослив за смаком
Приготування:
1. Рослинну олію вливаємо в миску. Додаємо склянку білого йогурту і склянку цукру. Перемішуємо вінчиком до однорідності. Потім потрібно в стакан набрати суміш. Вона знадобиться для змащування пирога.
2. У суміш, яка залишилася, додаємо чотири яйця, ваніль або ванільний екстракт. Ретельно розмішуємо вінчиком.
3. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто.
4. Форму для випічки застиляємо пергаментним папером. Виливаємо тісто.
5. Одне яблуко нарізаємо на дольки. Викладаємо на тісто, злегка вдавлюючи в нього. Також розподіляємо родзинки і чорнослив.
6. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці 40-50 хвилин при 180 градусах.
7. Після випічки гарячий пиріг проколюємо дерев’яною шпажкою. Зверху рясно змащуємо сумішшю (рослинна олія, йогурт і цукор).