Салат з куркою викладається шарами. Виглядає апетитно і яскраво. Продукти всі доступні і добре між собою поєднуються.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600-700 г
- печериці – 600 г
- варені яйця – 6 шт.
- свіжі огірки – 3-4 шт.
- сіль, перець за смаком
Для соусу:
- майонез – 150 г
- сметана – 150 г
- часник – 2-3 зубчики
- перець чорний мелений
Приготування
Печериці очистити, нарізати шматочками. Обсмажити з рослинною олією на сильному вогні до готовності. У кінці посолити і поперчити.
Куряче філе можна просто відварити, але краще приготувати в духовці. Для цього філе потрібно обмазати спеціями з усіх боків, загорнути у фольгу. Запікати в духовці приблизно 25-30 хвилин при 180 градусах. Так м’ясо виходить соковитим і ніжним.
Потім курку нарізати кубиками. Варені яйця натерти на крупній тертці.
Для соусу потрібно змішати майонез, сметану, перець і часник, пропущений через прес. Перемішати.
Зібрати салат шарами. Перший – курка, другий – гриби, третій – яйця і останній – свіжі огірки, натерті на тертці або нарізані тонкою соломкою. Кожен шар змастити приготованим соусом.
Рекомендується огірки викладати перед подачею салату на стіл.