Швидке бісквітне печиво з яблучним повидлом: м’яке, повітряне та з тонкою скоринкою (ВІДЕО)

Аромат домашньої випічки створює затишок у домі, тому рецепт бісквітного печива з яблучним повидлом знадобиться кожній господині.

Продукти:

• вершкове масло – 100 г
• одне яйце
• цукор – 80 г
• дрібка солі
• вершки 20% жирності – 80 мл
• апельсиновий сік – 2 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• пшеничне борошно – 180 г
• яблучне повидло – 150 г

Приготування

Борошно просіяти, змішати з розпушувачем.

Окремо з’єднати розм’якшене вершкове масло і цукор, збити міксером. Додати сіль, яйце і знову збити.

У масляну масу влити апельсиновий сік, вершки. Перемішати. З вершками виходить дуже смачно, але також можна додати звичайне молоко.

Всипати борошняну суміш. Замісити тісто з допомогою міксера на низьких оборотах. Тісто перекласти в кондитерський мішок. За допомогою форми викласти тісто на деко, застелене пергаментом, у вигляді невеликих кружечків.

Випікати 10-15 хвилин до легкої рум’яності при 180 градусах.

Потім одне печиво змастити яблучним повидлом, а другим притиснути начинку. Готове печиво обваляти в цукровій пудрі.