Трохи хрусткі і м’які всередині. Сирні рулетики виглядають, як булочки. Випікати близько 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 270 г борошна
- 250 г сиру
- 200 г цукру
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- 1 ст. л. меленої кориці
- 5 г розпушувача
Приготування:
1. У миску всипаємо борошно, розпушувач і перемішуємо.
2. Додаємо сир і перемішуємо просто ложкою.
3. У борошняну масу вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо.
4. Для начинки потрібно змішати корицю з 3 ст. л. цукру від загальної кількості.
5. Яйце збиваємо з цукром до пишної піни. Цукор всипаємо поступово. Потім яєчну суміш виливаємо в борошняну масу. Замішуємо тісто. Накриваємо миску з тістом кришкою, залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі.
6. Стіл присипаємо борошном, розкочуємо тісто в прямокутний пласт. Тісто посипаємо цукром і корицею. Далі потрібно згорнути рулетом і розрізати на шматочки.
7. Заготовки викладаємо на деко. Виходить близько 20 шт. Випікати рулетики 15-20 хвилин при 180 градусах.
Дивіться відео: