З приготуванням тіста впорається навіть дитина, адже для цього потрібно просто змішати чотири продукти. Начинку вибирайте на свій смак.
Список інгредієнтів:
- 250 мл води
- 250 мл соняшникової олії
- 1/2 ч. л. солі
- приблизно 450 г борошна
- 1 яйце для змащування трубочок
Начинка (на вибір):
- відварне м’ясо (350 г) і ріпчаста цибуля
- відварний рис, варені яйця і зелена цибуля
- густе повидло
Покроковий рецепт:
1. Змішати сіль, рослинне масло і воду. Поступово додати борошно, замісити м’яке еластичне тісто.
2. Тісто накрити плівкою, і приготувати м’ясну начинку.
3. М’ясо заздалегідь відварити в підсоленій воді. Потім пропустити через м’ясорубку. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на рослинній олії. Потім з’єднати з м’ясом. Додати сіль, перець, можна ще часник за смаком. Перемішати.
4. Тісто обмяти, розділити на три рівні частини. Потім кожну частину розділити на 10 шматочків.
5. Кожен шматочок тіста розкачати дуже тонко за допомогою качалки в квадрат або прямокутник.
6. На середину викласти небагато начинки і згорнути, як млинці з сиром. Викласти на деко, застелене пергаментом.
7. Трубочки змастити збитим яйцем. Відправити в духовку. Випікати при 180 градусах. Коли стануть рум’яними, м’ясні трубочки готові. Подати можна зі сметаною!