Ніжні відбивні з курячого філе: завдяки цьому способу м’ясо виходить соковитим і м’яким

Author name 29 Січня 2021 в 21:01

Поділитися статтею

Соковиті відбивні з курячого філе
Соковиті відбивні з курячого філе

Можна навіть гарнір не готувати, коли є такі курячі відбивні. Завдяки збитим білкам, м’ясо всередині виходить неймовірно соковитим і ніжним.

Цей незвичайний і оригінальний спосіб приготування відбивних з курячого філе варто спробувати кожній господині. Таких соковитих ви ще точно ніколи не пробували.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.
  • сіль, чорний перець за смаком (інші приправи за бажанням)
  • яйця – 3 шт.
  • молоко – 3 ст. л.
  • борошно – 3 ст. л.
Куриные отбивные
Смачні курячі відбивні

Приготування:

  1. Куряче філе нарізати шматочками. Викласти на дошку, накрити харчовою плівкою і відбити молотком для м’яса.
  2. Відбивні посолити, поперчити за смаком з двох сторін. Можна додати сушений часник і копчену паприку.
  3. Яйця розділити на жовтки і білки. До жовтків додати молоко і перемішати, а до білків додати дрібку солі, і збити блендером до піни.
  4. Кожен шматочок м’яса вмочити спочатку в жовтки, потім в борошно з двох сторін, а в кінці обваляти в білкової піні.
  5. Обсмажити відбивні на рослинній олії з кожного боку приблизно по 3-4 хвилини.

Дивіться відео з покроковим рецептом:

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею