Ніжні відбивні з курячого філе: завдяки цьому способу м’ясо виходить соковитим і м’яким

Можна навіть гарнір не готувати, коли є такі курячі відбивні. Завдяки збитим білкам, м'ясо всередині виходить неймовірно соковитим і ніжним.

Цей незвичайний і оригінальний спосіб приготування відбивних з курячого філе варто спробувати кожній господині. Таких соковитих ви ще точно ніколи не пробували.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.
  • сіль, чорний перець за смаком (інші приправи за бажанням)
  • яйця – 3 шт.
  • молоко – 3 ст. л.
  • борошно – 3 ст. л.
Куриные отбивные
Смачні курячі відбивні

Приготування:

  1. Куряче філе нарізати шматочками. Викласти на дошку, накрити харчовою плівкою і відбити молотком для м’яса.
  2. Відбивні посолити, поперчити за смаком з двох сторін. Можна додати сушений часник і копчену паприку.
  3. Яйця розділити на жовтки і білки. До жовтків додати молоко і перемішати, а до білків додати дрібку солі, і збити блендером до піни.
  4. Кожен шматочок м’яса вмочити спочатку в жовтки, потім в борошно з двох сторін, а в кінці обваляти в білкової піні.
  5. Обсмажити відбивні на рослинній олії з кожного боку приблизно по 3-4 хвилини.

Дивіться відео з покроковим рецептом:

Схожі статті

42-річна Лілія Ребрик пригадала, як пройшли її пологи та показала фото з клініки: “Максимально легко”

Лілія Ребрик розсекретила, як пройшли її треті пологи. Телеведуча показала зворушливе фото з пологового будинку, на якому позує разом з коханим чоловіком.

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.