facebook

Повітряні пампушки з часником на воді і без яєць: дуже смачно з супом, борщем або навіть просто так

Пампушки з часником готуються банально просто. Тісто виходить дуже м'яким, легким і повітряним. Як приготувати булочки і часникову намазку читайте докладно в рецепті.

Інгредієнти:

  • 450г борошна
  • 250 мл води
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. цукру
  • 30 мл рослинної олії
  • пучок кропу
  • яйце (для змащування булочок, за бажанням)

Приготування:

  1. Невеликий пучок кропу помити і добре висушити. Нарізати дрібно.
  2. Борошно обов’язково просіяти кілька разів. Потім в борошно додати сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
  3. Воду з’єднати з олією, і вилити рідину в борошняну суміш. Перемішати ложкою.
  4. Додати нарізану зелень, замісити тісто руками на столі (приблизно 10 хвилин).
  5. Для вистоювання тіста знадобиться мультиварка. Дно мультиварки потрібно змастити рослинною олією. Перекласти тісто, його також трохи змастити маслом. Включити режим “Мультиповар” (35 градусів), залишити приблизно на 1-1,15 годину.
    Якщо мультиварки немає, то можна це зробити на дверцятах включеної духовки. Знадобиться близько 1,5-2 годин.
  6. Тісто обмяти, розділити на десять рівних шматочків. З кожного шматочка зробити кульку. Перекласти у форму, застелену пергаментним папером. Форму накрити рушником, поставити на дверцята відкритої духовки, температура 150 градусів.
  7. Коли булочки збільшаться, можна ставити в духовку. Випікати при 160-180 градусах, близько 25-30 хвилин.
  8. За 10 хвилин до готовності, пампушки змастити збитим яйцем. Гарячі булочки полити часниковою заправкою.

Щоб приготувати часникову намазку, потрібно змішати 50 мл рослинної олії, 0,5 ч. л. солі і часник, пропущений через прес (ціла головка або за смаком). Намазку можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.

Популярне

Схожі статті

Всі вважають його російським актором: Олексій Зубков насправді народився, вчився і грає в театрі у Києві

Олексій Зубков народився й навчався в Україні та ніколи не розглядав рф для життя – там лише працював. Та через відповідні причини відмовився від ласих пропозицій зніматися в кіно.

“Що не так з Потапом?”: не вітається з Позитивом, відхрестився від Ірини Горової, заблокував Мішель Андраде

Позитив завжди складав враження простачка й веселуна. Натомість з'ясувалося, що з багатьма колишніми колегами чоловік не спілкується взагалі. У чому причина непорозумінь?

Зірка “ВІА Гри” Надія Мейхер стала екстрасенсом: “Ділюся Божественним посланням, що проявилося в мені”

Надія Мейхер останнім часом не втомлюється дивувати фоловерів. З одного боку намагається продати українським жінкам свої сукні. З іншого передає їм божественні послання.

Від Дантеса не хотіла, а від Кацуріна? Чому 34-річна Дорофєєва не наважується на материнство – є причина

Як тільки Надя Дорофєєва розлучилась з Володимиром Дантесом, так і діти з'явились, але у шлюбі з іншим та не її рідні- чому співачка досі не планує народжувати?

Обережно, Юрій Ткач перетворився на квадробера: зірка студії “Квартал 95” вже не той, ким його знають

Кругленький і добренький Юрій Ткач, напевно, більше нагадує панду. Але чоловік вирішив удати з себе кота. І знаєте, схожість, на заздрість квадроберам, вийшла просто ідеальна.

52-річний Ектор Хіменес-Браво з “МастерШеф” шукає собі жінку в дім: має бути охайна, порядна, працьовита

Ектор Хіменес-Браво подав оголошення про пошук жінки. Догодити шеф-кухарю будь-якій з претенденток буде нелегко, адже чоловік вимагає охайну, порядну, пунктуальну, хазяйновиту.