Супер пишний кекс на кефірі з білим шоколадом: неймовірно м’яка і повітряна домашня випічка

Тісто виходить дуже ніжним і вологим. Оригінального смаку випічці надає білий шоколад і кокосова стружка. Як приготувати пишний кекс на кефірі, читайте далі.

Рецептів кексів на кефірі багато, але цей особливий. Спробуйте додати в тісто шматочки шоколаду – отримаєте смачну випічку, яку навіть на свято можна приготувати.

Щоб приготувати пишний кекс, візьміть ці продукти:

  • 200 г борошна
  • 2 яйця
  • 200 г кефіру 2,5%
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 1/3 ч. л. соди
  • 80 г цукру
  • 100 г вершкового масла м’якого
  • 70 г кокосової стружки
  • 80 г білого шоколаду
  • дрібка солі

Як зробити пишний кекс на кефірі?

Пышный кекс на кефире
Пишний кекс на кефірі

Покроковий рецепт:

1. У глибоку миску кладемо два яйця, всипаємо цукор, щіпку солі. Збиваємо міксером або вінчиком 1 хвилину.

2. Додаємо м’яке вершкове масло, кефір кімнатної температури, кокосову стружку, просіюємо борошно. Всипаємо розпушувач, соду. Перемішуємо до однорідності.

3. Білий шоколад нарізаємо невеликими шматочками, з’єднуємо з тістом.

4. Форму для кексу застиляємо пергаментним папером, викладаємо тісто.

5. Випікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах.

Кекс готовий! Можна пити чай. А якщо збираєтеся подати на святковий стіл, то випічку можна прикрасити цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.

Схожі статті

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.