Більше не потрібно голову ламати, що ж приготувати на вечерю. Таку м’ясну запіканку можна їсти хоч щодня. Куряча грудка в кефірному соусі завжди виходить м’якою і соковитою. Просто пальчики оближеш (відео-рецепт).
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- кефір – 200 г
- негостра гірчиця – 2 ч. л.
- часник – 2-3 зубчики
- картопляний чи кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- одна ріпчаста цибулина
- сир – 130-150 г
- сіль, перець, паприка
Приготування:
1. Куряче філе нарізаємо шматочками середнього розміру. Перекладаємо в глибоку миску.
2. У м’ясо додаємо кефір, гірчицю, спеції за смаком, часник, видавлений через прес. Всипаємо картопляний або кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо. Накриваємо миску з м’ясом плівкою або кришкою. Залишаємо маринуватися близько 2 годин або на ніч у холодильнику.
3. Беремо велику форму (деко). Викладаємо курячу грудку з соусом. Шар м’яса не повинен бути дуже товстим, інакше доведеться довше запікати.
4. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями, розподіляємо на філе. Зверху посипаємо тертим сиром.
5. Запікаємо страву при 200 градусах з конвекцією близько 20 хвилин. Час випічки залежить від вашої духовки і шару курячої грудки.
