Вершковий рецепт швидкої пасти, що ідеально підходить, коли у вас мало часу.
1 столова ложка оливкової олії
300 г цибулі-порею, розрізаного навпіл і дрібно нарізаного
8 скибочок копченого бекону, нарізаного смугами
400 г макаронних виробів (ми використовували пенне)
100 г м’якого сиру з травами та часником (ми використовували Boursin)
Крок 1
Нагрійте масло у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додайте цибулю-порей і 2 столові ложки води та варіть близько 10 хвилин, поки не стане дуже м’яким. Додати бекон, збільшити вогонь і обсмажити до готовності.
Крок 2
Тим часом приготуйте пасту, слідуючи інструкціям на упаковці. Злийте воду і зарезервуйте її.
Крок 3
Викладіть сир ложкою в суміш цибулі-порею і бекону, додавши трохи води для приготування. Приправити та акуратно перемішати на слабкому вогні до розтоплення. Перемішайте приготовані макарони, при необхідності додавши ще трохи води, щоб соус покрив пасту.
3 столові ложки оливкової олії плюс додаткова крапля (за бажанням)
8 великих свинячих сосисок
1 дрібно нарізана цибулина
посипати золотий цукровою пудрою
1 столова ложка червоного винного оцту
1 столова ложка томатного пюре
½ ч.л. копченої паприки
400г – банку нарізаних помідорів
100 мл червоного вина
2 лаврові листки
400 г консервної квасолі, висушеної, але не обполоснути
Для начинки з крихти (за бажанням)
50 г свіжих панірувальних сухарів
2 дрібно натертих зубчики часнику
жменю добряче нарізаного листя петрушки
Крок 1
Розігрійте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7. Нагрійте 1 столову ложку масла в неглибокій запіканці на середньому вогні та обережно обсмажте сосиски протягом 5-8 хвилин або до коричневого кольору з усіх боків. Перенести на тарілку за допомогою щипців. Викладіть цибулю на сковороду і смажте 5-8 хвилин, поки він не стане золотистим. Якщо цибуля почала приставати, збризніть ще трохи олії.
Посипте цукром і готуйте протягом хвилини, перш ніж додати оцет, томатне пюре і перець, щоб утворилася паста. Додайте помідори, потім налийте вино в банку з помідорами, перемішайте і додайте в каструлю. Додайте лавровий лист і квасоля, потім розкладіть зверху сосиски так, щоб вони були наполовину занурені в соус, але залишалися трохи незахищеними.
Крок 2
Доведіть суміш до кипіння, потім запікайте в духовці 20 хвилин. Тим часом зробіть начинку. Змішайте панірувальні сухарі з часником і петрушкою, потім приправте і додайте 1 столову ложку масла. Розкладіть начинку по запіканці, збризніть залишилася 1 столовою ложкою олії та запікайте ще 10 хвилин, поки панірувальні сухарі не стануть золотистими та хрусткими. Дати постояти кілька хвилин, потім перекласти на стіл і подавати зі страви.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.