Більше до чаю нічого не купуємо в магазині, а готуємо самі листкове печиво на кефірі і без вершкового масла. Якщо його обваляти не в білому, а в коричневому цукрі, то вийде ще смачніше.
Інгредієнти:
- кефір – 150 мл
- цукор -2 ст. л. в тісто і додатково для обсипання
- яйце – 1 шт.
- рослинна олія – 70 мл
- борошно – 320 г
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
1. У миску, де будемо замішувати тісто, вливаємо кефір кімнатної температури.
2. Всипаємо цукор, додаємо яйце, рослинну олію і можна ще одну чайну ложку кориці, але це за бажанням. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
3. Борошно заздалегідь просіюємо, змішуємо з розпушувачем. Всипаємо в кефірну суміш, легко і швидко замішуємо м’яке тісто.
4. Тісто ділимо на частини, як на пиріжки. Потім по черзі кожну кульку тіста руками розтягуємо в невеликий пласт. Скручуємо трубочкою, робимо равлика, однією стороною опускаємо в цукор. Викладаємо на деко цукром догори.
5. Випікаємо 30-35 хвилин, в залежності від розміру печиво, при 180 градусах. Духовка вже має бути розігрітою.
Відео-рецепт: