Салат з червоної квасолі стане вашим порятунком на всі свята. Страва в приготуванні дуже проста, виходить ситною, але після неї немає важкості.
Інгредієнти:
- бородинський хліб – 8-10 шматочків
- квасоля червона консервована – 300 г
- огірки мариновані – 3 шт.
- гриби мариновані – 100 г
- часник – 2-3 зубчики
- майонез – 3 ст. л.
- кріп за смаком
- помідори черрі – 5 шт.
Приготування:
1. Скибочки хліба нарізаємо невеликими брусочками. Можна підсушити на сковорідці або в духовці. Для другого варіанту потрібно викласти просто на деко, відправити в духовку приблизно на 15 хвилин.
2. У миску для салату кладемо консервовану червону квасолю.
3. Мариновані огірки нарізаємо тоненькими півкільцями, а гриби – пластинками. Гриби підійдуть будь-які, але вибирайте невеликого розміру. Так страва буде виглядати дуже красиво.
4. Помідори нарізаємо, як огірки. Усі нарізані інгредієнти з’єднуємо з квасолею.
5. Майонез змішуємо з подрібненим кропом і вичавленим часником. Перемішуємо. Потім заправляємо салат майонезом.
6. Сухариками прикрашаємо тільки перед подачею страви, тому салат можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
Також дуже апетитно вийде, якщо салат прикрасити цілими грибами. Буквально 3-5 штук буде достатньо.