Інгредієнти розраховані для великої компанії. Якщо вам потрібно просто приготувати для сім’ї, то можна зменшити кількість.
Продукти:
- тонкий лаваш – 3 шт.
- куряче філе – 4 шт.
- кефір – 300 г
- майонез – 2 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- сухий часник, паприка, сіль – за смаком
- цибуля – 2 шт.
- по дрібці солі і цукру
- яблучний оцет -2-3 ст. л.
- помідори – 2 шт.
- капуста – 600 г
- одне яйце
- кунжутне насіння
Приготування:
1. Капусту нашаткувати, посолити і перемішати.
2. Цибулю нарізати четвертинками. Перекласти в миску. Додати дрібку цукру, солі і оцет. Перемішати, залишити промаринуватися.
3. Куряче філе нарізати шматочками. Кефір змішати з майонезом, соєвим соусом, часником і солодкою паприкою. Половину соусу додати до м’яса і перемішати. Залишити мінімум на одну годину (можна і довше).
4. Кожен лист лаваша розрізати на дві частини. Потім на лаваш викласти шар капусти, курячого філе в соусі, зверху скибочки помідора і мариновану цибулю. Згорнути конвертиком. За бажанням можна додати ще моркву по-корейськи. У такий спосіб зробити всі конвертики.
5. Форму змастити вершковим маслом, перекласти конвертики.
6. Соус, який залишився, змішати з яйцем. Перемішати вінчиком, а потім вилити зверху на лаваші. Посипати кунжутним насінням, якщо є.
7. Запікати страву в духовці 20 хвилин при 180 градусах. За 7-10 хвилин накрити фольгою, тоді лаваш вийде м’яким, а не сухим.