Королівський кекс до чаю з двома видами смачного тіста, з якими навіть новачок впорається

Кекс виходить злегка вологим, в розрізі дуже красивим, а смак дійсно королівський.

За бажанням кекс можна прикрасити глазур’ю. Для цього потрібно просто змішати 100 г цукрової пудри і 2 столових ложки лимонного соку.

Інгредієнти:

• борошно – 200 г
• яйця – 4 шт.
• масло вершкове – 200 г
• цукор – 180-200 г
• розпушувач -2 ч. л.
• какао – 30 г
• молоко – 50 г
• один лимон
• дрібка солі

Приготування:

1. У миску кладемо яйця, цукор і щіпку солі. Збиваємо міксером 2 хвилини.

2. Додаємо розтоплене вершкове масло, і відразу просіюємо борошно. Всипаємо розпушувач. Перемішуємо міксером до однорідності.

3. Тісто ділимо на дві половини. Вони не обов’язково повинні бути рівними.

4. До однієї частини тіста просіюємо какао-порошок через сито, вливаємо молоко. Перемішуємо.

5. До іншої частини тіста додаємо цедру одного лимона і сік половини лимона. Перемішуємо.

6. У форму викладаємо два види тіста в довільному порядку. Зверху вирівнюємо лопаткою. Випікаємо в духовці приблизно 40-45 хвилин при 180 градусах.

Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона повинна бути сухою.