Пиріжки з ягодами на сковороді: смак – просто супер, а солодкий аромат стоїть на всю кухню

Сьогодні ми розкриємо секрет, як приготувати ці самі пиріжки з дитинства будинку за допомогою простих інгредієнтів і на сковороді. Цей рецепт передавався з покоління в покоління, і точно заслуговує на те, щоб бути приготованим на вашій кухні!

Інгредієнти для найпростішого тесту на кефірі

Обов’язково збережіть собі список того, що потрібно взяти для приготування:

• кефір 400 мл
• цукор 1,5-2 ст. л.
• сіль 0,5 ч. л
• сода 1 ч. л
• соняшникова олія 1 ст. л.
• пшеничне борошно 350-400 г
• будь-які ягоди 400 г

Як вибрати ягоди? Якщо ви готуєте пиріжки в сезон, то дуже просто – можна взяти все, що є на грядці – малина, смородина, полуниця. Підійдуть також вишні, черешні та інші ягоди.

Якщо купуєте заморозку, то вибирати ягоди за тим же принципом – чого душа забажає. Однак заморожені ягоди перед приготуванням потрібно розморозити.

Найсмачніші пиріжки як у бабусі: покроковий рецепт приготування

1. Змішайте необхідні інгредієнти для тіста (крім ягід) в глибокій мисці.
2. Суміш повинна вийти трохи густіше, ніж тісто на оладки.
3. На руку насипте борошно і викладіть столовою ложкою тісто.
4. Зверху по центру накладіть ягід і пальцями іншої руки швидко защепіть тісто борошном по краю.

   

5. Готові пиріжки відразу викладаються на сковороду, розігріту з маслом.
6. Якщо пиріжки мають розриви на своїй поверхні, на сковороді можете все підправити.
7. Смажте на середньому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
8. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб вони ввібрали зайве масло і не були надто жирними.

На вказану кількість інгредієнтів ви отримаєте від 15 до 20 пиріжків. Смачного!