Глазур для паски: простий рецепт без яєць

Інгредієнти:

• желатин – 5 г
• цукрова пудра – 150 г
• вода – 60 мл
• сік лимона – пару крапель

Спосіб приготування:

1. Желатин залити 30 мл води. Залишити на 5-10 хвилин.
2. Пудру насипати в каструлю, додати решту 30 мл води. Перемішати і поставити на маленький вогонь. Готуємо до закипання, постійно помішуючи.
3. Готову масу перекласти в іншу глибоку ємність, додати набряклий желатин. Ретельно перемішати до однорідної консистенції.
4. Глазур збити блендером, щоб суміш стала пишною. Потім додати кілька крапель соку лимона і знову збити. Повинна вийти густа маса.

Пасхальна глазур застигає миттєво. Тому поставте посуд з глазур’ю в гарячу воду, і можна оформляти паски і посипати присипкою.