Смажена кольорова капуста з томатно-кешью соусом: прекрасний варіант вечері

Іноді господині втомилися і ввечері не хочуть морочитися з приготуванням вечері. Особливо якщо ваші домашні дуже вибагливі та необхідно придумувати весь час щось нове.

Нижче вам надано варіант рецепта страви для вечері. Готуватися просто, не вимагає дорогих продуктів і його зможе приготувати навіть молода домогосподарка. Спробуйте приготувати такий вечерю і побачите, що вам і вашій родині він сподобається. До того ж часу на приготуванні витрачається мало.

Інгредієнти

1 кольорова капуста, нарізана суцвіттями
2 ч.л. насіння чорнушки
2 столові ложки рослинної олії
3 ч.л. гарам масала
2 подрібнених зубчики часнику
2 см імбиру, натертого на тертці
500 г пасати
2 столові ложки масла кеш’ю
50 мл подвійних вершків
коричневий рис або хліб НААН
½ пучка коріандру, нарізаного

Метод

Крок 1
Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Перемішайте суцвіття цвітної капусти з насінням чорнушки, 1 столовою ложкою олії та 2 чайними ложками гарам масала. Викладіть на деко і готуйте 35-40 хвилин, поки не почнуть розм’якшуватися і не обвуглиться, перемішуючи на півдорозі.

Крок 2
Тим часом в невеликій сковороді нагрійте масло, що залишилося. Додайте часник, імбир, пасат і залишився гарам масала і залиште кипіти без кришки на 10-15 хвилин. Додайте масло і вершки з горіхів кеш’ю, потім приправте на свій смак.

Крок 3
Подавайте соус поверх коричневого рису або хліба НААН, зверху покладіть обсмажену кольорову капусту і прикрасьте коріандром.