Лосось на грилі з медової гірчицею і сочевицею пуі – відмінне блюдо для сім’ї та гостей

Інгредієнти

1 лимон, цедра і сік
2 ч.л. цільнозернової гірчиці
1 столова ложка чистого меду
2 філе лосося без шкіри
2 ч.л. ріпакової олії
5 нарізаних зелених цибулин
175 г вареного буряка (не в оцті), нарізаної кубиками
250 г готової до вживання сочевиці Puy
10 листя базиліка
2 великі жмені ракети
1 лимон, цедра і сік
2 ч.л. цільнозернової гірчиці
1 столова ложка чистого меду
2 філе лосося без шкіри
2 ч.л. ріпакової олії
5 нарізаних зелених цибулин
175 г вареного буряка (не в оцті), нарізаної кубиками
250 г готової до вживання сочевиці Puy
10 листя базиліка

Ветод

Крок 1
Увімкніть гриль на велику потужність і застеліть деко фольгою. Змішайте цедру і сік лимона, гірчицю і мед. Викладіть лосось на деко, змастіть невеликою кількістю заправки, потім смажте на грилі 5-7 хвилин – нема потреби перевертати лосось до тих пір, поки він не почне легко відшаровуватися ножем.

Крок 2
Тим часом нагрійте масло в воке і приготуйте зелена цибуля і буряк. Додайте сочевицю в 4 столові ложки води, накрийте сковороду і готуйте 2 хвилини, поки вона не прогріється. Перелийте в миску і перемішайте з заправкою, базиліком і руколою. Подавати з лососем.

Крок 3
Увімкніть гриль на велику потужність і застеліть деко фольгою. Змішайте цедру і сік лимона, гірчицю і мед. Викладіть лосось на деко, змастіть невеликою кількістю заправки, потім смажте на грилі 5-7 хвилин – нема потреби перевертати лосось до тих пір, поки він не почне легко відшаровуватися ножем.

Крок 4
Тим часом нагрійте масло в воке і приготуйте зелена цибуля і буряк. Додайте сочевицю в 4 столові ложки води, накрийте сковороду і готуйте 2 хвилини, щоб вона прогрілася. Перелийте в миску і перемішайте з заправкою, базиліком і руколою. Подавати з лососем.