Це час господині використовують для того, щоб приготувати консервацію на зиму.
Одними з обов’язкових є мариновані помідори і огірки. Є багато рецептів їх приготування. В основному, навіть якщо господиня готує кілька років поспіль по одному рецепту, у неї можуть бути в корені різні за смаком помідори.
У цій статті ми розповімо вам про класного рецепті, який буде цікавий як досвідченим господиням, так і початківцям.
Спочатку слід підготувати банки. Всередину кожної з них кладемо:
- листя смородини;
- листя хрону;
- петрушку;
- кріп;
- перець горошком;
- лавровий лист.
Як пише сайт “Пошепкі “, тепер підготуємо помідори. Вони повинні бути стиглі, але тверді. Спочатку їх слід помити, а потім розрізати на половинки або четвертинки, в залежності від їх розміру. Переміщаємо їх в банки.
Зверху кладемо петрушку і цибулю, нарізану півкільцями.
Далі банки заливаємо окропом на 10-15 хвилин, а потім маринадом.
Інгредієнти для маринаду на 1 л води:
- оцет 9% – 80 г
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 3 ст. л. (4 ст. Л. Для любителів солодкого).
Маринад можна готувати окремо, змішавши між собою всі інгредієнти, або додати їх в банки з окропом.
Потім до закруток слід долити рослинне масло в пропорціях 1 ложка на 1 л.