Рецепт пирога, зазначений в цій статті – універсальний. По-перше, всі інгредієнти доступні і за ціною, і за місцем покупки – їх можна знайти в звичайному супермаркеті. По-друге, рецепт дуже простий. Його зможе приготувати абсолютно будь-яка людина, навіть той, хто жодного разу не займався випічкою. По-третє, багато часу на нього вже точно не доведеться витрачати, тому частування буде готово в найкоротші терміни.
Інгредієнти для пирога:
- Борошно 300 г
- Масло або маргарин 150 г
- Кефір 100 мл
- Розпушувач 2 ч. Л.
- Сіль 1 ч. Л.
Для начинки потрібно взяти:
- Цибуля ріпчаста 700 г
- Плавлені сирки 3 шт.
- Яйця 3 шт. + 1 білок
- кріп
- Рослинна олія для обсмажування 3-4 ст. л.
- Яєчний жовток для змазування пирога
- Кунжут 2 ст. л.
Процес приготування
курячий пирігБерете миску, і наливаєте туди вершкове масло, яке заздалегідь розтопили. Можете зробити це за допомогою парової лазні, а можете і в мікрохвильовці. Далі туди потрібно додати кефір, сіль і перемішати. Просіяти борошно, додати розпушувач.
Наступним етапом йде ретельне перемішування тіста – можна зробити це руками, можна ложкою. Головне – вимішати так, щоб не залишилося грудочок.
Потім загорнути його в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин, поки будете готувати начинку.
Цибулю нарізати не сильно дрібно і на повільному вогні обсмажити на олії до золотистого кольору. Плавлені сирки натерти на крупній тертці. До них додати три яйця і один білок, остиглий цибулю і спеції. Перемішати.
Тісто розділити на дві частини: 2/3 і 1/3. Першу розкачати в пласт діаметром більше, ніж ваша форма. Перекласти у форму, сформувати бортики. Викласти начинку, рубаний кріп і за бажанням ще твердий сир.
Другу частину тіста розкачати в тонкий пласт, накрити начинку і защипнути краю.
Пиріг змастити жовтком, посипати кунжутом. Випікати близько 40 хвилин, 180 ℃.
Смачного!
Більше рецептів дивіться на нашому сайті. Також в інших розділах ви можете знайти актуальні новини та події зі світу зірок.