Фарширований перець за маминим рецептом: незвично, смачно і недорого

Інгредієнти

1 велика цибулина, нарізана
2 зубчики часнику
500 г яловичого фаршу
2 банки по 400 г нарізаних помідорів
кілька гілочок орегано, зібраного листя або 1 столова ложка сушених
1 кубик яловичого бульйону
2 столові ложки томатного кетчупу
4 перцю (підійдуть змішані кольори)
100 г тертої моцарели або Чедер
невеликий пучок базиліка, зібраного листя

Метод

Крок 1
Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6 і нагрійте масло у великій сковороді. Додайте цибулю і готуйте кілька хвилин, щоб він став м’якшим. Додайте часник і яловичину і готуйте, поки м’ясо не підрум’яниться, у міру приготування розбивайте його ложкою. Додайте помідори, орегано, бульйонний кубик і кетчуп. Добре приправити, гарненько перемішати та накрити кришкою. Варити на повільному вогні 30 хв.

Крок 2
Тим часом розріжте перець навпіл, і видаліть насіння і білу плівку. Покласти розрізаною стороною вгору в форму для запікання, приправити та випікати 20 хв.

Крок 3
Коли фарш приготується, розділіть його між розм’якшеними перцями. Повернути в духовку на 10 хвилин, посипавши сиром. Перед подачею посипати листям базиліка.