Як зробити домашню халву? Простий і зрозумілий рецепт

Інгредієнти:

• очищені насіння соняшнику – 2 склянки
• борошно – 1,5 склянки
• цукор – 1 склянка
• вода – півсклянки
• соняшникова олія – 150 мл

Спосіб приготування:

1. Борошно і насіння окремо обсмажити на сухій сковороді. Борошно повинна стати золотистого кольору.
2. Потім насіння подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку. Потім з’єднати з борошном. Ретельно перемішати.
3. Зварити сироп: цукор змішати з водою і поставити на вогонь. Після закипання готувати ще 10 хвилин. Слідкуйте уважно за сиропом, бо якщо перетримати, то вийде густа карамель. А для халви потрібен в міру рідкий сироп.
4. Тепер з’єднати насіння з олією, і влити сироп. Ретельно перемішати. Можна використовувати блендер.
5. Готову масу викласти у форму, яку потрібно попередньо застелити пергаментом або харчовою плівкою. Розрівняти халву, накрити знову папером, і поставити зверху вантаж. Наприклад, банку з водою. У такому вигляді прибрати в холодильник халву мінімум на 8 годин, а краще залишити на ніч.