Як приготувати смачний шашлик? Рецепт кефірного маринаду

Простий маринад зробить шашлик ніжним і соковитим. Якщо не любите кефір, не переживайте. У м'ясі він взагалі не відчувається.

Складові:

  • свинина – 3 кг
  • газована вода – 1,5 л
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • кефір – 1 л
  • сіль, приправи для м’яса – за смаком

Спосіб приготування:

  1. М’ясо нарізати на шматочки і залити мінералкою. Придавити якимось вантажем, наприклад банкою з водою, і залишити так на 2 години.
  2. Воду злити. Нарізати цибулю кільцями і додати в м’ясо. Посолити, поперчити і перемішати.
  3. Залити м’ясо кефіром, і залишити на 20 хвилин. Після цього можна шматочки нанизувати на шампур і смажити до готовності.

Шашлик в кефірному маринаді виходить дуже ніжним. Смачного!

Схожі статті

Зараз про них просто забули: дуже смачні капустяні котлети без фаршу. Гості не здогадались, з чого вони

Ці капустяні котлетки стануть гарною альтернативою м'ясним стравам. Вони ідеально підходять для вегетаріанців і тих, хто піклується про фігуру.

Це найсоковитіший стейк зі свинини, який я коли-небудь їла: смажу м’ясо тепер тільки так. Краще, ніж шашлик

Спробуйте надзвичайно смачний глазурований стейк зі свинини. Як приготувати цю смакоту швидко та без зайвих зусиль — читайте в нашому матеріалі.

Переможниця “МастерШеф-12” Валерія Матрохіна зізналася, чому не працює кухарем: “Інші мрії і цілі”

Валерія Матрохіна, після перемоги у відомому кулінарному шоу, розповіла, чому не працює кухарем. Дівчина поділилась, що розвивається в іншій сфері.