Як приготувати пишні оладки на кефірі: дуже простий рецепт

Кефірні оладки. Складові:

• Борошно – 240 г
• Кефір – 250 мл (2, 5 жирність)
• Яйця – 1 шт (кімнатної температури)
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Сода – 0,5 чайної ложки
• Рослинна олія – 3 ст. л.

Як готувати оладки з кефіру:

1. Змішайте одне куряче яйце, сіль та цукор. Але не збивайте до пишної піни, а просто перемішайте.
2. У яєчну суміш влийте теплий кефір. Його можна підігріти в мікрохвильовій печі, але тут обережно – не перегрійте. Наше завдання – ввести теплий кефір, але не гарячий.
3. Тепер обережно вводимо борошно, що просіяли. Ввели, перемішали.
4. Тепер, у готову масу, вводимо соду, просіяну. Також швидко перемішуємо.
5. Дайте тісту постояти 15 хвилин.
6. Смажити оладки потрібно на гарячій сковороді.