facebook

Сусідка по дачі дала рецепт: скуштувала закуску з баклажанів і тепер теж так готую щодня

Літній сезон по-справжньому щедрий на смачні овочі та фрукти. На ринках і в магазинах всі скуповують баклажани, щоб потім приготувати прості і дуже смачні закуски, які можна їсти щодня. Ось він – унікальний рецепт!

З того часу, як дізналася цей рецепт, у моєму холодильнику завжди є така закуска. У сезон баклажан я готую її щодня

, – діляться враженнями господині, які вже приготували вдома таку красу хоча б раз.

І справді, один раз спробувавши цю закуску, буде вже неможливо припинити її готувати – всі домочадці будуть просити добавки, та й вам самим ласощі припадуть до душі.

Закуска з баклажанів із сиром

Закуска баклажани із сиром

Таку смачну страву можна подавати на стіл декількома різними варіантами – разом з гарніром або як намазку на бутерброди. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Баклажан – 2 шт.;
  • Сир – 100 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Майоран – 1 ч. л.;
  • Сіль за смаком;
  • Перець мелений – за смаку.

Для початку потрібно помити баклажани та очистити їх від шкірки.

Перший крок

Після цього очищені баклажани потрібно нарізати скибочками однакової товщини.

Другий крок

Наступний крок – готові скибочки нарізати смужками такої самої однакової товщини і далі скибочки потрібно нарізати на кубики.

Третій крок

Сирі нарізані баклажани викладаємо на сковороду з невеликою кількістю олії та починаємо обсмажувати.

Четвертий крок

Обсмажувати таку кількість баклажанів потрібно в два підходи – кожен по 7 хвилин. Вогонь має бути середнім, а ви не забувайте періодично їх помішувати, щоб ті не прилипали до сковороди. Обсмажуйте кожну партію баклажанів, поки вони не стануть м’якими.

П’ятий крок

Далі почистіть одну цибулину та поріжте її невеликими кубиками.

Шостий крок

Після чого нарізану цибулю потрібно викласти на сковороду з невеликою кількістю олії.

Сьомий крок

Обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, постійно помішуючи.

Восьмий крок

Коли цибуля набула золотистого кольору, до неї потрібно додати раніше обсмажені баклажани.

Дев’ятий крок

Готову суміш перемішайте і потім трохи обсмажте на середньому вогні – всього овочам знадобиться близько 2 хвилин, щоб нагрітися і просочитися ароматами один одного.

Десятий крок

Після цього в сковороду додайте одну чайну ложку майорану.

Одинадцятий крок

Підсоліть блюдо за смаком.

Дванадцятий крок

Також, за бажанням, страву можна підперчити.

Тринадцятий крок

Далі сир натріть на велику терку.

Чотирнадцятий крок

Додайте натертий сир до розігрітих на сковороді овочів. Зауважте, що сир потрібно вибирати той, що добре плавиться.

П’ятнадцятий крок

Добре перемішайте готову суміш, потім зніміть її з вогню і накрийте кришкою. Ваша закуска готова!

Ваша страва готова!

Популярне

Схожі статті

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.

39-річна Оля Цибульська відмовила, а тепер шкодує про це: інші підхопили відразу й безповоротно

Напевно, ви помічали, як іноді одну й ту ж пісню виконує відразу кілька співаків. Яким чином контент потрапляє з одних рук до інших і чи пов'язано це зі скандалами?

Одяг на Наталії Могилевській теліпається як на вішалці: 49-річна співачка різко скинула 15 кг ваги

Торік улітку Наталія Могилевська оголосила марафон зі схуднення, але з цього нічого не вийшло. І тут – о диво! – знаменитість на весну стала на 15 кг стрункішою. Тепер хвалиться новими формами.

Зустріли Великдень, як годиться: Денисенко, Сумська, Камінська похвалилися своїми пасочками та крашанками

Всі господині намагаються якнайкраще підготуватися до свята. Наталка Денисенко, Ольга Сумська, Слава Камінська показали, які пасочки та крашанки поклали до Великоднього кошика.

За 8 років зіграли 5 весіль, але це не допомогло: актори Наталка Денисенко та Андрій Федінчик розлучаються

Наталка Денисенко переймалася, що Андрій Федінчик покине її, як першу дружину. Натомість за 8 років подружнього життя сама подала на розлучення з благовірним.

Беру печінку й трішки овочів: такий козирний салат стає прикрасою мого святкового столу – всі нахвалюють

Такий салат із печінкою стане центральною стравою на святковому столі. Смаколик сподобається всім без виключення. Гості ще й в чергу стануть за рецептом.