facebook

Рецепт Медовика без випічки в духовці з сметанним кремом від Лізи Глінської: як приготувати торт без випікання

Улюблений торт Медовик можна приготувати навіть, не випікаючи в духовці. Зірка шоу "МайстерШеф" Ліза Глінська дала простий рецепт Медовика зі сметанним кремом.

Рецепт торта без випічки в духовці має бути в арсеналі будь-якої господині. Кондитер, переможниця та екс-суддя кулінарного шоу “МастерШеф” Ліза Глінська у своєму блозі Інстаграм поділилася варіантом приготування улюбленого Медовика зі сметанним кремом, який не потребує випікання.

Склад

Список інгредієнтів для тіста на Медовик:

  • три чверті склянки цукру,
  • дві склянки борошна,
  • півсклянки води,
  • два курячі яйця;
  • три столові ложки меду,
  • 6 грам харчової соди,
  • дві чайні ложки розпушувача,
  • три столові ложки соняшникової олії,
  • шість столових ложок сметани 10%.

Список інгредієнтів для сметанного крему на Медовик:

  • два курячі яйця,
  • дві столові ложки кукурудзяного крохмалю,
  • 60 грам вершкового масла,
  • три чверті склянки цукру,
  • 900 грам сметани 10%,
  • ванільний цукор.
Рецепт Медовика без випічки у духовці зі сметанним кремом від Лізи Глинської
Рецепт Медовика без випічки у духовці зі сметанним кремом від Лізи Глінської

Як приготувати Медовик без випічки в духовці

Насамперед робимо карамель для тіста. У ковші потрібно розтопити цукор, помішуючи лопаткою. Потроху додайте окріп. Цукор повинен розчинитись повністю. Цю карамельну воду зважте, всього води потрібно 250 мілілітрів.

Яйця з медом збийте до утворення піни, додайте масло і сметану, перемішайте. Всипте борошно з розпушувачем та содою, перемішайте та влийте гарячу карамельну воду. Тісто на Медовик готове.

Коржі випікайте на гарячій сковороді із двох боків під кришкою. З діаметром сковороди 19-20 сантиметрів вийде близько 5 коржів.

Рецепт Медовика без випічки у духовці зі сметанним кремом від Лізи Глинської
Рецепт Медовика без випічки у духовці зі сметанним кремом від Лізи Глінської

Для крему в каструльці змішайте цукор, яйця, ванільний цукор і крохмаль, перемішайте, додайте сметану і знову перемішайте. Потім поставте крем на вогонь та варіть помішуючи. Він повинен закипіти та прокипіти одну хвилину. Після цього зніміть з плити і додайте холодне вершкове масло , перемішайте.

Зберіть торт у роз’ємній формі. Корж, потім 5-6 столових ложок теплого крему, потім знову корж і так далі. Залишіть ложку крему, щоб прикрити краї торта. Поки крем не завітрився, посипте Медовик обсмаженим арахісом і відправте в холодильник на пару годин.

Перед подачею зніміть кільце, промажте краї торта підігрітим кремом і присипте горішками. Медовик без випікання у духовці готовий.

Популярне

Схожі статті

Мої його обожнюють: кабачковий суп “по-закарпатськи”. Рецепт на кожен день із собівартістю 25 грн порція

Смачний, ситний, з вираженим вершковим смаком – саме такий виходить суп за цим рецептом. Готується він з кабачків. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені кабачки.

Та сама підлива, як колись готували в їдальні! Лише 4 основні інгредієнти – і готово: рецепту навчила бабуся

У багатьох така підлива асоціюється з дитинством – цей смаколик часто готували в шкільних їдальнях. Розповідаємо покроково, як зробити ароматне частування до гарнірів.

Я дієтолог вже 23 роки – і завжди готую цей низькокалорійний бульйон: “першу” воду не зливаю, бо це маячня

Поки дієтологи та кулінари сперечаються щодо того, чи варто зливати перший бульйон у супі, пропонуємо приготувати першу страву, яка вразить низькою калорійністю та смаком.

На цьому тісті пиріжки виходять як пух: заміс універсальний “2 в 1” – підходить для запікання і для смаження

Універсальний рецепт тіста для пиріжків, яке підходить як для запікання в духовці, так і для смаження. Випічка виходить ніжна, як пух. Головне – точно відміряти усі інгредієнти.

Мій ходовий пиріг, який побив усі рекорди за швидкістю приготування. “Молочний рай”: на 1 склянці молока

Гарячий молочний пиріг – це рецепт класичної американської кухні. Пиріг виходить пухким, ніжним, м'яким і не сухим. Готується він дуже просто, з доступних продуктів.

Тепер не тільки Остапчук бачить це в спальні: Катя Полтавська після пологів показала фігуру без прикриття

Дружина Володимира Остапчука не перестає бути в епіцентрі обговореннь. Катя народила тільки три місяці тому, але вже з усіх сторін демонструє ну просто ідеальну фігуру — на заздрість усім.