Пиріг на звичайному кефірі з простих продуктів: навіть без начинки дуже смачно

Приготуйте простий, швидкий та бюджетний пиріг на звичайному кефірі із простих продуктів, які знайдуться на кухні кожної господині.

Склад

На круглу форму діаметром 20 сантиметрів потрібно таку кількість інгредієнтів:

• борошно – 260 грам,
• цукор – 200 грам,
• кефір – 1 склянка,
• яйця курячі – 3 штуки,
• сода – 1 чайна ложка;
• ванілін або ванільний цукор за смаком.

Процес приготування

Щоб зробити класичний пиріг на кефірі, беріть жирний кефір, а яйця заздалегідь вийміть із холодильника. Інгредієнти для рецепту мають бути кімнатної температури, тоді пиріг краще підніметься.

У глибоку миску виливаємо кефір, додаємо соду, перемішуємо і залишаємо, щоб відбулася реакція. В обсязі кефір збільшиться, тому миску беріть із розрахунком. Яйця миємо від шкідливих бактерій, в окремій ємності розбиваємо яйця і збиваємо міксером, поступово не зупиняючи оберти, всипаємо цукор і ванілін.

Вливаємо кефір, заважаємо, просіюємо борошно, вінчиком домішуємо тісто по консистенції, що нагадує рідку сметану.

Беремо форму для випічки, змащуємо невеликою кількістю олії, виливаємо тісто і відправляємо пектися. Духовку розігріваємо до 180 градусів без конвекції, печемо протягом 30-40 хвилин, дістаємо пиріг, коли він підніметься і зарум’яниться. З форми його виймаємо після остигання.

До чаю подаємо порційними шматочками, можна також прошарувати кремом і навіть використовувати цей пиріг як бісквітну основу для торта.

Пиріг на кефірі виходить смачним та без начинки. Спробуйте приготувати та переконайтеся в цьому самі.