Тертий пиріг з варенням або ягодами: найвдаліший рецепт простої і смачної випічки з простих інгредієнтів

В цьому рецепті ви можете використовувати будь-яке варення, проте смак буде яскравіший, якщо ви візьме  свіжі або заморожені ягоди. Також можна міксувати ці два способи: використовувати і варення і ягоди.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 420 г.;
  • вершкове масло або маргарин – 200 г;
  • цукор ванільний – 10г.;
  • яйця – 2 шт.;
  • розпушувач – 10 г.;
  • цукор – 250 г.;
  • сіль – 1 щіпка

Начинка:

чорна смородина (або інших ягід, можна заморозку) – 400 г;

цукор – 200 г.

або замінити ці інгредієнти на 0,5 л. будь-якого варення.

Спосіб приготування:

В 200 г вершокового масла або маргарину кімнатної температури додаємо 250 г цукру, ванільний цукор та дрібку солі. Добре розтираємо масу руками, або вінчиком, щоб масло поєдналося повністю з цукром. Далі додаємо яйця і добре розмішуємо вінчиком. Додаємо 2 яйця по черзі, щоб маса добре розмішалася. У готову масу додаємо борошно, розпушувач і зминаємо тісто у кульку. Має вийти еластичне тісто.

Ділимо кульку на 2 частини: ⅓  і ⅔.  ⅓ тіста загортаємо у харчову плівку і кладемо у морозилку. Робимо це для того, щоб його було легше потім натирати. Більшу кульку тіста теж загортаємо у харчову плівку і кладемо в холодильник.

Тертий пиріг з варенням або ягодами: приготування тіста
Тертий пиріг з варенням або ягодами: приготування тіста

Для приготування начинки беремо 400 г заморожених або свіжих ягід, додаємо 200 г цукру добре перемішуємо і ставимо на вогонь. Коли маса закипить, робимо маленький вогонь і варимо хвилин 15 поки маса не загусне.

Тертий пиріг з варенням або ягодами: приготування начинки
Тертий пиріг з варенням або ягодами: приготування начинки

Формуємо пиріг. Дістаємо ⅔ тіста із холодильника і розкачуємо його качалкою до товщини 0,5 см. На застелене пергаментом деко викладаємо тісто і зверху викладаємо нашу начинку або замінюємо її півлітровою банкою варення. Також буде дуже смачно, якщо змастити тісто варенням, а зверху посипати ягодами.

Далі потрібно дістати приморожене тісто з морозилки і затерти ним верх пирога.

Тертий пиріг з варенням або ягодами
Тертий пиріг з варенням або ягодами

Ставимо у духовку. Температура – 180 градусів, час – приблизно 30 хв.

Пиріг з дитинства готовий. Смачного!

Після весілля з чоловіком почав нове життя: учасник Холостячки-2 Хветкевич наважився на те, чого боявся раніше

Відомий український бізнесмен та учасник "Холостячки-2" показав, на що наважився після весілля зі своїм коханим. Андрій Хветкевич кардинально змінив імідж

Катя Полтавська заявила, що коли гуляє Остапчук, усім іншим заборонено виходити на двір: елітарність зашкалює

Молода дружина телеведучого Володимира Остапчука показала, як вони гуляють і займаються спортом на території свого житлового комплексу. В Мережі помітили, що коли зірка на вулиці, інших жильців поруч немає.

Одинаки українського шоу-бізнесу: Андрій Данилко, Леся Нікітюк та інші зірки, які ніколи не були в шлюбі

Часто буває, що саме відомі і популярні люди, які мають тисячі прихильників, не можуть знайти свою другу половинку. Серед представників українського шоу-бізнесу теж є багато одинаків.

Натуральна вікова краса: 66-річна Наталія Сумська показала себе без макіяжу і вразила публіку – розкішна жінка

Наталія Сумська – відома українська акторка театру і кіно, яку обожнюють мільйони українців. Жінці вже давно за 60 та її досі вважають однією з найкрасивіших артисток України.

Розсипчасте тісто і ароматна начинка. Розгружаємо морозилку до літа і готуємо смачнющий ягідний пиріг

Розгружаю морозилку до літа: готую смачнющий полуничний пиріг з розсипчастим тістом і заливкою

44-річна Оля Полякова вперше заговорила про усиновлення дитини: “Треба змінювати відношення до цього”

Українська співачка Оля Полякова вважає, що українцям потрібно змінювати відношення до процесу усиновлення дітей. Адже після війни дітей-сиріт буде набагато більше ніж раніше і всі вони заслуговують батьківського тепла.

Арсен Мірзоян розповів, як Антона Лірника здивувала позиція Андрія Молочного: “Тоді все повспливало”

Відомий український співак Арсен Мірзоян особисто знайомий з Антоном Лірником і Андрієм Молочним. Він розповів, як спливла їх позиція і де вони зараз.

Схожі статті

Пісочне печиво за 26 гривень: рецепт смачної випічки до чаю з доступних інгредієнтів. Гора смакоти “з нічого”

Найкращий варіант смаколика до чаю – пісочне печиво. Пропонуємо приготувати це просте частування за цим чудовим рецептом. Витратите мало грошей і мінімум часу

Розсипчасте тісто і ароматна начинка. Розгружаємо морозилку до літа і готуємо смачнющий ягідний пиріг

Розгружаю морозилку до літа: готую смачнющий полуничний пиріг з розсипчастим тістом і заливкою

З такою начинкою жодного млинця не залишиться. Готую подвійну порцію і частину заморожую: не набридають

Фаршировані млинці - дуже простий і смачний варіант сніданку. Можна готувати одразу велику порцію і частину заморозити про запас для швидкого перекусу в будь-який момент.

Як засолити скумбрію в домашніх умовах: простий рецепт підгледіла на кухні у мами. Смачніше червоної риби

Магазинна засолена риба ніколи не буде такою смачною, як домашня. Спробуйте приготувати мариновану скумбрію за цим рецептом і ви більше ніколи не будете купувати солону рибу в магазині.